人造肉市场持续火爆 Beyond Meat进驻美国Costco门店

来源:QQ快报
责任编辑:李志喜
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人造肉生产商Beyond Meat周四表示,其“人造肉”汉堡将在美国连锁超市Costco Wholesale的一些门店进行出售。

据新浪财经,该公司表示,其受欢迎的“Beyond Burgers”将在包括德克萨斯州、佛罗里达州和纽约州在内的Costco门店出售,八块装的每包价格为14.99美元。目前,Costco已经在门店销售Don Lee Farms推出的素肉产品以及雀巢公司的人造肉汉堡Awesome Burger。

在加入Costco之前,Beyond Meat已经在WholeFoods进行销售,并在麦当劳、肯德基和Tim Hortons等快餐店进行新品测试。

Beyond Meat股价早盘一度上涨,最终收跌0.3%。

据投行巴克莱估计,随着消费者越来越关注工业化畜牧业对健康和环境的影响,全球人造肉市场预计将在未来10年激增至1400亿美元。

不过,Beyond Meat等人造肉初创公司还要面临来自传统肉类供应商的竞争。今年6月,北美最大的肉类供应商泰森食品公司宣布将推出以豌豆为原料的鸡块替代品。雀巢在今年9月推出了无肉汉堡Awesome Burger,史密斯菲尔德食品、荷美尔食品、Perdue等公司也都相继推出了自家的肉类替代品。

据美国国立卫生研究院于2012年发布的一份报告称,定期吃红肉可能会缩短消费者的寿命,而建议“用其他健康的蛋白质来源代替红肉,可以帮助改善健康状况”。而Beyond Meat的官网强调称,其主要利用大豆、豌豆这样的植物蛋白,与普通的牛肉汉堡相比,他们制作的Beyond Burger能在生产过程中节约99%的水、93%的土地、90%的排放以及46%的能源。

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